Thịt xiên nướng rau củ đang dần trở thành món ăn ưa thích không chỉ trong các bữa tiệc mà trong còn chính bữa ăn gia đình. Những miếng thịt bò mềm mềm dậy mùi thơm của các loại gia vị, vị ngọt của rau củ là lựa chọn lý tưởng nhất là trong tiết trời se lạnh như thế này. Hôm nay mình cùng vào bếp để xem cách làm món Thịt xiên nướng rau củ này được làm như thế nào nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt xiên nướng rau củ:
- Nạc vai: 400 gam
- Ớt chuông: 3 quả ( xanh, đỏ, vàng)
- Hành tây: 1 củ
- Que tre xiên thịt: 10 -15 que
- Gia vị : Bột canh, đường,dầu hào, dầu chiên, hạt nêm.
Các bước thực hiện món thịt xiên nướng rau củ:
- Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn và nêm với 1 muỗng bột canh + 2 muỗng đường + 1 muỗng dầu hào + 1 muỗng dầu chiên + 1 muỗng hạt vừng và ướp ít nhất 1 tiếng để thấm gia vị.
- Ớt chuông, hành tây: rửa thật sạch, cắt khúc 2*2 cm.
- Xiên thịt và rau củ vào que tre.Xen kẽ phần thịt, ớt chuông và hành tây để có sự hài hòa, bạn cũng có thể sử dụng ngay phần nước ướp thịt để phết đều lên xiên thịt nhất là phần ớt chuông và hành tây để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn nhé.
- Bật lò nướng lên hoặc bạn cũng có thể nướng thịt lên bếp than hoa nhé, Lưu ý trong quá trình nướng nên lật đều vỉ xiên thịt để tránh xiên thịt bị cháy. Nướng khoảng 10 phút là thịt bắt đầu săn lại và phần rau củ hơi sém vàng. Đến khi xiên thịt dậy mùi thơm là được
Từng xiên thịt nướng rau củ thơm phức và bắt mắt, bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị hấp dẫn mà món ăn này đem lại. Món này ăn kèm với tương ớt hoặc dưa góp su hào, rau sống hay dưa chuột chẻ rất hợp.
Mong bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
